Vin de Bellet : le vignoble de Nice et les vendanges 2026

Sur les collines de Nice, les vendanges 2026 ont commencé dans les premiers jours de septembre — plus tôt que d’habitude. Bellet est la seule appellation de France entièrement située dans les limites d’une grande ville : environ 55 hectares de terrasses au‑dessus de la vallée du Var, neuf exploitations et des cépages que l’on ne trouve presque nulle part ailleurs.

Vendanges 2026 : la chaleur a accéléré la maturation

L’été 2026 a été chaud et sec, et le raisin a mûri plus tôt que prévu, raconte ICI Azur. On récolte d’abord les raisins destinés aux vins blancs et rosés, les cépages rouges mûrissent encore. Les vieilles vignes ont mieux résisté à la chaleur, les jeunes plantations ont eu plus de difficultés, mais au Château de Bellet et au Domaine de la Source on se dit satisfaits de la récolte : selon les vignerons, les baies n’ont pas souffert de la canicule.

Le blanc et le rosé du millésime 2026 seront en vente au printemps 2027. Le rouge, qui représente environ 40 % de la production, aura besoin d’encore un an d’élevage.

Un vignoble urbain à l’histoire antique

On produisait du vin sur les collines de Nice déjà à l’époque de la Nikaïa grecque, et au Moyen Âge les abbayes locales, notamment Saint‑Pons, se sont occupées du négoce du vin. Au XVIIIe siècle, les barons de Bellet ont planté des vignes ici — le château et l’appellation portent leur nom, écrit Côte d’Azur France. Pendant la Révolution, le village de Saint‑Roman‑de‑Bellet a même été rebaptisé « Bacchus ».

Puis vinrent des temps difficiles : le phylloxéra de 1885 et deux guerres mondiales ont presque détruit les vignobles, et beaucoup de propriétaires se sont tournés vers l’œillet — les fleurs rapportaient alors plus d’argent. Le statut AOC de Bellet a été obtenu en novembre 1941, c’est l’une des plus anciennes appellations de France. La véritable renaissance a commencé après 1946, et depuis les années 1970 l’identité des vins locaux a été défendue par Ghislain de Charnacé du Château de Bellet.

Terrasses au‑dessus du Var et cépages locaux

Les vignobles occupent des terrasses sur la rive gauche du Var, à 200–400 mètres d’altitude, sur les collines de Crémat et Saquier. Le sol est fait de poudingues, des galets cimentés par du sable du Pliocène supérieur. Il y a environ 2760 heures de soleil par an.

Sur les 650 hectares affectés à l’appellation, environ 55 sont plantés. L’ensemble de l’appellation produit moins de 1100 hectolitres par an : en 2024 — 1099 hectolitres, dont 40 % de rouge, 40 % de blanc et 20 % de rosé.

Les principaux cépages de Bellet :

• braquet — en France il ne pousse qu’ici, il confère aux rosés des notes de violette et d’ajonc ;
• folle noire — avec le braquet elle compose au moins 60 % de l’assemblage des vins rouges et rosés, on y ajoute du cinsault et du grenache ;
• rolle (alias vermentino) — au moins 60 % dans les blancs, avec des notes florales et d’agrumes.

Neuf exploitations et où déguster

Les vins de Bellet sont produits par neuf producteurs : Château de Bellet, Château de Crémat, Clos Saint‑Vincent, Domaine Saint‑Jean, Via Julia Augusta, Collet de Bovis, Toasc, Vinceline et Domaine de la Source. La plupart d’entre eux reçoivent des visiteurs.

• Château de Bellet (482 route de Saquier) — la boutique et la salle de dégustation sont aménagées dans une ancienne chapelle et sont ouvertes toute l’année. La visite avec dégustation coûte 20 € par adulte. Du 2 mai au 30 septembre 2026, les visites en français ont lieu à 12:00 et 17:00, en anglais — à 11:00, 14:00, 15:00 et 16:00 ; le reste du temps — à 11:00, 14:00 et 15:30 sur réservation.
• Château de Crémat — visite du château, des caves romaines et du chai, service de vins locaux biologiques.
• Domaine de la Source — exploitation familiale dirigée par la troisième génération : 7 hectares de vignes cultivées selon les règles de l’agriculture biologique.

Avec quoi boire le Bellet

Les meilleurs accords sont locaux : le Bellet rouge s’accorde avec la daube niçoise, le rosé avec la socca, la galette à la farine de pois chiches. Pour d’autres traditions gastronomiques de la région, lisez nos articles sur la fête des vendanges en Provence et les recettes oubliées de Grasse.

— — —

Photo: Gonzalo Acuña / Pexels